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本文目录

1. 茄子炖五花肉怎么做好吃
2. 油炖茄子做法
3. 陕北霞姐炖茄子的做法做法家常做法

茄子炖五花肉怎么做好吃

食材:

五花肉250g、茄子2个 、家常家常调和油适量
、炖茄炖茄食盐适量、做法做法元贞糖适量

1

五花肉切成大块，家常家常洗净备用

2

准备好葱姜蒜，炖茄炖茄干辣椒备用

3

把备用的做法做法五花肉放入锅内翻炒，不用加油，家常家常炒至金黄色 ，炖茄炖茄把肉的做法做法油脂炒出来

4

放入白糖继续翻炒 ，至五花肉上色为止

5

放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒 ，家常家常然后加水，加入茄子，大火收汁

油炖茄子做法

主料：

茄子一根

辅料：

蒜适量

干辣椒适量

葱适量

沙茶酱一匙

酱油适量

盐少许

糖少许

做法 ：

1.茄子切滚刀块，清水浸泡十分钟后捞起 。

2.配料：葱、蒜、干辣椒  。

3.油锅烧热，放入茄子
。

4.炒茄子时
 ，加点盐
，锅四周撒点水让茄子焖软。

5.茄子焖软后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶酱炒香。

6.再放入酱油调色和一匙白糖 。

7.最后起锅前撒上葱粒

陕北霞姐炖茄子的家常做法

材料：圆茄子1个，、青椒1个、西红柿1个 ，蒜末、葱段适量，盐2小勺 、生抽1勺、酱油半勺 、蚝油半勺、白糖少许 、淀粉1小勺。

烹饪步骤

1、茄子洗净，切成菱形块放入清水中清洗一遍，捞出加入1勺盐腌制杀出水分 。用清水清洗是为了防止茄子氧化变黑

2、青椒去蒂去筋膜切成菱形块 、西红柿去皮切块、蒜切末、葱切段备用  ，取个小碗加入1勺生抽、半勺老抽 、半勺蚝油 、少许白糖提鲜、1小勺盐
、2勺清水、少许淀粉调成碗芡备用。

3
、腌出水的茄子，用双手用力挤出水分 ，起锅烧油，加入比平时炒菜稍多一点的油，油热放入挤去水分的茄子煸炒至变色盛出  。

4、锅中加少许油，下入葱段煸香 ，再下入青椒
、西红柿大火煸炒几下 ，最后下入茄子 
、加入调好的碗芡翻炒均匀，撒上蒜末就可以出锅了 。

好了，关于炖茄子做法家常和炖茄子做法家常菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！